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0103便 神様の気まぐれ

Bonjour!

はじめてのフランス語
マダムのための
エコール・フランスです


天使の絵が可愛らしい
Caprices des Dieux(カプリス ドゥ デュー)

この青いパッケージ、見かけたことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか
これよりも一回り小さなサイズが
二個入りで売っていたりもします


中身はカマンベールのような
白カビをまとった柔らかいチーズです
でも、カマンベールの本家本元、
カマンベール ド ノルマンディーとは
また違った味わいです

カプリスは工場製チーズの草分け的存在
と言われているように、
工場でチーズの大量生産が可能になり
そこで作られるようになった製品なのです
ですので、農家製ではありません
味はとても穏やかで
生クリームが添加されていますので、
口の中で溶けるようなクリーミーさもあります

農家製のナチュラルチーズのように
何だか草の風味がするかも!
という熟成の効いたチーズも魅力的ですが、
このチーズのような
なめらかでクリーミーなものもつい食べてしまう美味しさです

日本ではナチュラルチーズよりも、
こうした生クリームが添加されたチーズの方が
食べやすく人気があるようです
日本では日本用に小さなサイズで販売されていますが、
フランスではもう一回り大きなサイズで
スーパーなどに置いてあります
大きさが変わるとお味も変わるそうですので、
チャンスがあればぜひ食べ比べてみてください

0110 便 気分は王妃

 

Bonjour!

 

エコール・フランスのみのです

寒くなってきたので、

温かい紅茶はいかがでしょうか

 

NINA'sのマリーアントワネットフレーバー

 

5年ほど前にフランス旅行のお土産でいただいた時には、

日本では売っていないのかと思っていましたが、

最近デパートで見かけたので、

日本でも色々なところで売っているようになったのかもしれません

 

味はヴェルサイユ宮殿にある

トリアンノンに咲く花をイメージして作られているようです

ぜひお試しください

 


 

0096便 ホットワインルイボスティー

Bonjour!
素敵なマダムのための
フランスレッスン
エコール・フランスのみのです

さむーいこの季節、
ホットワインが体を温めてくれますよね!
フランスのクリスマスマーケットなどに行くと
必ず売っています♪
そんなホットワインの香りが楽しめる
STUDIO HATCH の
ホットワイン風味のルイボスティー!!
とにかく
香りがすごく良いです!!
アルコールがだめな方や
仕事中だけどリラックスしたい!
にぴったりです

さむーい冬のお供にいかがですか☆

それでは
Bon voyage !

0095便 カマンベールとりんご

Bonjour!
素敵なマダムのための
フランスレッスン
エコール・フランスのみのです。

昨日のチーズレッスンでは
カマンベール ド ノルマンディー
に合わせて
飲み物と蜂蜜をご用意しました
カマンベール ド ノルマンディーは
その名の通りノルマンディー地方の
カマンベール村から広まったと言われています
ノルマンディーはパリより緯度も高く 涼しい気候のため、
りんごも有名です

チーズもその土地の気候に大きく影響を受けて作られるものですので、
同じ産地のものはとても良く合います

ですので、
カマンベール ド ノルマンディーには
りんごの花からできた蜂蜜


それから、
シードル(りんごの発泡酒)がぴったりです?


ぜひお試しください!

0094便 本日のフランスチーズの会

 

Bonjour!

素敵なマダムのためのフランスレッスン

エコール・フランスです

 

本日は月に1度のお愉しみ企画

フランスチーズの会でした

ご参加いただきありがとうございました

 

本日のメニューは

カマンベール ド ノルマンディー

ブリアサヴァラン

ボフォール エテ

 

 

ブリアサヴァランは

パパイヤのドライフルーツがまぶしてあるデザート風

ハーブを一緒に混ぜたおかず風

の2種類をご用意しました

同じチーズでも色々な食べ方ができます!

 

ぜひチーズ屋さんで

ご自分のお好きなチーズを選んでみてくださいね

 

 

0093便 フランスチーズの会

Bonjour!
素敵なマダムのための
フランスレッスン
エコール・フランスのみのです。

さて、来週の水曜日になりました
フランスチーズの会。
今回も旬の美味しいチーズとパンを
ご用意してお待ちしています。
A.O.Pのチーズを中心にご用意していますが、
チーズも生き物ですので、
その時に美味しいもの、珍しいものに出会えた場合は
そちらを取り入れたりしています!
2月22日は残席3名です。
ご興味がある方は
お気軽ご連絡くださいませ☆
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